단호박의 효능
1. 감기예방 및 두뇌발달 : 점막을 튼튼하게 해주고 감기를 예방해줄 뿐 아니라 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있다.
2. 풍부한 영양소: 단호박은 카로틴 형태로 들어 있는 풍부한 비타민 A를 비롯해 식물성 섬유와 비타민 B1, B2, C, 칼륨과 철분, 인 등의 미네랄이 균형 있게 들어 있다.
3. 가스제거 및 비장기능 향상 : 단호박은 녹색의 껍질을 벗겨 내면 노란 속이 나오는 단호박은 맛이 달다. 이처럼 맛이 단 단호박은 비장의 기능을 돕는 야채로 손꼽힌다. 그러나 단호박은 소화되는 시간이 긴것이 특징이기 때문에 뱃속에 가스가 잘 차는 사람, 혹은 위장에 만성염증이나 질병이 있는 사람은 피하는편이 좋다.
4. 체력강화 및 식욕증진: 단호박은 맛과 영양이 뛰어난 고급 야채로 탄수화물, 섬유질, 각종 비타민과 미네랄이 듬뿍들어 있어 성장기 어린이와 허약체질에 좋은 영양식이며 주로 비장의 기능을 돕고 식욕을 증진시킨다.